北欧滋味游Valentine Warner Eats Scandinavia(2013)

作为大厨，厉害的一点便是如何在没有尝试的情况下根据经验和灵感做出一道新菜给从未尝过的食客。本片里北欧的悠闲、自然与人类社会有机结合展现得也很好。

习惯了小暗脏闹的厨房，更加羡慕片中展现的轩敞洁静。 本以为Scandinavia的饮食会和那里的气候一样清冷，结果用厚重的香料和动物油烹饪出热气腾腾的人间烟火味！Valentine有的角度还是挺帅的。 这部美食纪录片难得有种自然的平静，好吃的东西也不会令人夸张的瞪大眼睛捂住嘴巴跳起来。

清爽的北欧滋味，简单却特别。

我又开始追忆在北欧几国疯狂恰肉的日子，真的太幸福了。

16年在B站看的，那时候还没有条目，不知为什么中文配音版的有10集。这个主持人的片子我都喜欢。

B站随便翻到的

蛮好看的，还去了顶级餐厅noma，镜头扫过顺带领略一下北欧的自然风光。简单干净的美食搭配蓝天白云或者冰天雪地，确实还蛮舒服的。大概是15年左右看完的补标一下。

(又一个)英国厨子在丹瑞挪三国边做边吃，虽然几乎都是荤菜，但还是有几道蛮想做做的. 丹麦诺玛那个实验室好棒！

天堂啊

啊啊啊 终于可以继续看不是日餐的美食纪录片了 再没有什么如同美食 涵盖科学 人文 历史 自然... 和终极欲望...

https://www.bilibili.com/video/av4902683(2018.5.31想看）2018.6.30看1。风景更好看。三星吧.第二集比第一集好看。大概看，还行。三星。第4905部标记看过

最近看多日本美食节目的我感觉，北欧人说好吃的表情太冷漠了。

好看，看着的时候不断的想吃东西哈哈哈

前三集更加有趣。

肉，可爱的肉。

主持人太丑了。北欧大部分乐趣，来源于大自然的四季更替，以及森林湖泊。对于我而言，还是太寂寞了。

有趣 长见识 我想在那种环境里 吃什么都会觉得好吃吧

抱着美好的幻想去看，收获了好多黑暗料理，而这位英国厨师每道菜后还要发挥一下，将英式黑暗料理完美得移植到了北欧的厨房……大抵就是糊涂糊粉糊香料，或烤或煎或炖炸，一筐香料磨成粉，调个奶酱盘边倒……

有个Idea挺有趣，在丹麦的地下车库吃饭，每道菜有不同线索，去探案 。比如前菜有干冰、海鲜、100只虾尸体、在肉里注射松露油，参与者都要带着手套吃。

有那么几道菜让我留下了同情的泪水……不过北欧人跟德国人有点像，粗犷归粗犷，处理肉还是有不少心得的——处理内脏更是有自己的一套。